بمظهره المبلور، يتميز عسل إكليل الجبل بقوام كريمي يتماشى بشكل مثالي مع متعة الإفطار. تأتي، كما يوحي اسمه، من إكليل الجبل، فهي زهرة تنمو في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط. يتغير لونه الفاتح من الأبيض القزحي إلى الأصفر الباهت ويمر باللون الرمادي. إذا كان عطره خفيًا جدًا للوهلة الأولى، بلسميًا قليلاً في أي مكان آخر، فإن نكهته في الفم تكون نباتية ومستمرة. يعتبر عسل إكليل الجبل، الذي يحظى بتقدير كبير من قبل الرومان، منبهًا ممتازًا موصى به للأشخاص الذين يعانون من الإجهاد أو التعب بشكل عام. اعتبر الرومان منذ القدم أن عسل إكليل الجبل هو أفضل عسل في العالم. في الواقع، يعتبر هذا العسل منبهًا ممتازًا في كثير من الأحيان. يُنصح به للأطفال الرضع أو الأشخاص المرهقين نفسيا أو المتعبين. له العديد من الخصائص الطبية.
فيما يلي بعض أهمها:
ينشط الكبد عن طريق زيادة إفراز العصارة الصفراوية لأنها غنية بالعناصر النزرة. وتشمل هذه الحديد والكالسيوم والنحاس والبورون؛
يعزز وظائف المعدة والهضم المعوي؛
يخفف الربو، خاصة عندما يقترن بزيت الزيتون وعصير الليمون؛
*لا يحتوي على أي مواد مضافة أو مواد حافظة.
**يتم إعطاء هذه المعلومات للتثقيف فقط، فمن الأفضل دائمًا الحصول على مشورة طبيبك بشأن مخاوفك الصحية.